よく噛むことと姿勢の関係　[健康コラム]

■けんこう美人は姿勢美人

こんな格言があるほど、よく噛んで食べる人は、姿勢がよいです。
一度の食事で噛む回数は、戦前では1400回、現在は600回であるといわれています。
回数が減った原因は、ファーストフードなど軟らかいものを好むようになったこと、飲み物を飲みながらの食事で噛まずに流し込んでしまうことなどがあげられます。
では、よく噛んで食べることが、なぜ大切なのでしょう。

■背中で噛む？

食事に対する意識ひとつが姿勢。
わたしたちは、噛むたびに動かすのはあごの筋肉だけではなく、首筋、胸、背中の筋肉も使って下顎を動かしているのです。
よく噛むことで、それらすべての筋肉を使うので、上半身が自然とまっすぐになっていきます。

■幸せオーラ…

さて、次に肥満予防。
満腹のサインがでるのは、食べ始めてから15〜20分後です。
ゆっくり噛むことにより少しづつ満足感を得ると、セロトニンという幸せホルモンが出てきて、食欲を抑えてくれるのです。
噛まない早食いは、肥満だけでなく、幸せな気分も味わえることができず、ストレス食いに走り、後悔し、そしてまた、ストレス解消に食べる…と言った悪循環になってしまいます。
噛むことは、ダイエットだけでなく、幸福感（＝幸せオーラ）にもつながるというわけです。

■言うはやすし…

では何回、噛めばいいのでしょう？
1口30回くらいが理想といわれています。
とは言っても、「言うは横山やすし、行うはきよし」です。

まずは、白米を玄米にしてみたり、ゴボウ、レンコンなどの繊維の多い野菜やキノコ類、ひじきや切干大根などの乾物、海藻類など、固いものを食事の中に取り入れることから、はじめてみましょう。

＝＝余談＝＝

「女性社員ＶＳファッションモデル」
ちなみに、美容にこだわる女性、会社員とモデルは、食事への美意識が違うようです。
美しくなるために気をつけていることは？

食事の美意識＝姿勢美人につながるのかもしれませんね。